Для пациентов приоритетной целью становится эффективная и своевременная реабилитация после инсульта. Диетический рацион является одним из важных частей восстановительной программы. Придерживаясь особого диетического питания, человек может значительно снизить риск рецидивов.
Правила питания
Восстановление после инсульта будет более эффективным, если придерживаться следующих правил:
- Употребление белковой пищи. Ежедневная потребность в этих питательных веществах составляет 90-100 грамм. Много белка содержится в мясе курицы, индейки, рыбе, грибах.
- Контроль калорийности. Суточная норма калорий не должна быть больше 2600 ккал. Если пациент страдает от избыточного веса, то калорийность нужно снизить до 2200 ккал. Если масса тела, наоборот, недостаточна, то можно употреблять около 2800 ккал.
- Снижение количества соли. Ее избыток приводит к повышению артериального давления, негативно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Для успешного восстановления после инсульта нужно употреблять не более 6 г соли в день.
- Уменьшение объема жидкости до 1.2 литра в день (более точный объем жидкости должен рассчитать лечащий врач).
- Исключение животных жиров. Позволит уменьшить выраженность атеросклеротических бляшек в сосудах. Жиры животного происхождения нужно заменить на растительные.
- Под запретом — возбудители нервной системы. Нужно строго настрого отказаться от кофе, шоколада, острых блюд, приправ, фаст-фуда, мясных и грибных бульонов, алкоголя, сладкой газировки.
- 4-5 приемов пищи в день. Необходимо следить за размером порций. Лучше есть чаще, но маленькими порциями. Ужин или последний перекус нужно устраивать за 3-4 часа до отхода ко сну.
- Морепродукты. Рацион должен включать в себя морскую капусту, креветки, кальмары, крабы и так далее. В этих продуктах содержатся полинасыщенные кислоты и Омега-3, которые снижают холестерин и способствуют эластичности суставов.
Какие продукты должны быть в меню?
В ходе реабилитации после инсульта следует включить в меню следующие продукты:
- растительные масла;
- овощи: огурцы, сельдерей, соя, цветная капуста;
- источники важных микроэлементов — грецкие орехи, рыба, печень трески;
- источники витаминов групп В, Е, С.
В реабилитационном центре “Благополучие”, расположенном в Ногинском р-не Подмосковья (30 км от Москвы), уделяется большое внимание питанию после инсультов. У нас есть собственная кухня, на которой готовятся блюда в соответствии с индивидуальным меню.
Для записи на консультацию и прием позвоните нам или оставьте свой номер телефона в форме обратной связи.