Болезнь Альцгеймера разрушает память, логическое мышление и речь, приводит к потере социальных и интеллектуальных навыков. Ее диагностируют в 60% случаев старческого слабоумия. По данным ВОЗ средняя продолжительность жизни пациентов с болезнью Альцгеймера составляет 7 лет.
Риск развития болезни Альцгеймера повышается в возрасте старше 65 лет у женщин и пациентов с генетической предрасположенностью. Развитию болезни способствуют такие факторы:
- вредные привычки — никотиновая зависимость, злоупотребление алкоголем, игромания;
 - нездоровый образ жизни — отсутствие интеллектуальных и физических нагрузок, неправильное питание 
и т. д. ; - травмы головы.
 
Также установлена связь между болезнью Альцгеймера и такими состояниями как сахарный диабет и запущенная гипертония.
Способов полностью вылечить болезнь Альцгеймера на сегодняшний день не существует. Ряд препаратов действует симптоматически и облегчает состояние пациента. В то же время существуют способы, которые позволяют предупредить развитие заболевания:
- отказ от курения и избыточного количества алкогольных напитков;
 - сбалансированный рацион;
 - умеренные физические тренировки не менее 2,5 часов в неделю.
 
Доказано, что минимальные шансы заболеть болезнью Альцгеймера имеют люди, проявляющие активность во всех жизненных сферах — социальной, физической и умственной. Риск развития заболевания снижают:
- наличие хобби;
 - чтение;
 - разгадывание кроссвордов;
 - любые виды письменной деятельности;
 - различные виды обучения — иностранным языкам, на курсах по интересам;
 - игра на музыкальных инструментах;
 - игра в теннис, гольф, боулинг;
 - плавание;
 - шахматы;
 - пешие прогулки.
 
Снизить риск развития болезни Альцгеймера помогут следующие правила питания:
- включение в рацион большого количества фруктов и овощей — помидоров, баклажанов, цуккини, красного сладкого перца, лука и чеснока;
 - регулярное употребление ягод;
 - включение в рацион продуктов, богатых 
омега-3 жирными кислотами — семги, скумбрии, оливок и оливкового масла; - регулярное употребление продуктов с высоким содержанием витаминов группы В, в частности, фолиевой кислоты — зелени, бобовых, спаржи, орехов и семечек, цельнозерновых продуктов, печени, кукурузы, пасты и риса;
 - включение в рацион винограда, виноградного сока и красного вина;
 - по возможности замена мяса рыбой и морепродуктами.